"El cacao tiene efectos antidepresivos y antioxidantes que ayudan al organismo dando una mayor vitalidad y aunque se piense lo contrario, el chocolate es muy saludable",  comentó Ana María Bugosen, maestra heladera y especialista en alimentación saludable en “Qué Hacer” en Nacional.

“Se ha creado un mito de queel chocolate engorda o es malo por este mal consumo de productos que llevan un porcentaje mínimo de cacao, es importante que el consumidor lea las etiquetas de los productos”, recomienda Bugosen.

En algunos casos los productos pueden traer 70 por ciento de cacao y el otro 30 por ciento son componentes como: azúcar y leche o a veces es de manera viceversa, por ello precisó, que se debe considerar un mayor porcentaje de cacao para que sea saludable para el organismo.

En Nacional, la especialista señaló que como alimento energético debe controlarse su consumo, incluso en los días que los niños de casa no quieran comer, se puede una vez al mes sustituir un día de almuerzo como la ingesta de helado de cacao.

D.B.D.