El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), señala que el alza de los precios en los últimos cuatro meses estaría respondiendo más a factores netamente especulativos que, al alza de los precios de los fertilizantes sintéticos.

La Nota Técnica de Coyuntura Económica Agraria N° 008-2022-Midagri indica que la producción de papa en el Perú, en los últimos seis años, muestra una tasa de crecimiento anual sostenida de 4.7%, registrando la mayor producción de las últimas décadas en el 2021 con un volumen de 5 millones 661,000 toneladas.

En tanto, en el período de enero a setiembre del 2022 se produjo 5 millones 236,000 toneladas, estimándose una producción anual superior al registrado en el 2021. Se prevé que este año la producción de papa será superior al del año pasado.

De ahí que no hay un déficit de producción alguna que permita presionar a los precios de la papa en chacra, enfatiza el informe.

“La papa tiene un desarrollo fenológico entre 80 a 120 días promedio. La papa blanca sembrada entre mayo a junio, con fertilizantes más económicos, tendrían en el mercado precios bajos. Esta situación podría observarse en las próximas semanas”, subraya.

Señala que el ingreso de papa al Gran Mercado Mayorista de Lima, donde se fijan los precios de la papa, en ningún momento se ha visto desabastecida. De esta manera, se descarta un déficit que genere un alza exagerada de sus precios.

Explica que las menores cosechas del cultivo de la papa por su comportamiento estacional, no afectó el abastecimiento en el mercado de Lima. 

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