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Investigadores peruanos proponen papas fritas saludables

16:22 h - Vie, 17 Sep 2021

Conoce el proyecto que consiste en la extracción de compuestos antioxidantes de plantas ancestrales como la tara y la inca muña para incorporarlos en hojuelas de papas, de tal manera que al freírlas sean más saludables y contribuyan a prevenir enfermedades oncológicas.

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