El verano ya se vive y todos esperamos lucir nuestra mejor figura en las diversas playas de Lima, existe una variedad enorme de dietas que se ponen en práctica en los últimos meses de cada año. La estación presenta opciones alimenticias particulares para los peruanos, como una mayor cantidad de carne marina. La nutricionista Adriana Carulla recomendó una dieta especialmente rica en 'tilapia'.

“La tilapia es baja en calorías lo que la convierte en un alimento ideal como parte de una dieta saludable, sobre todo para las personas que desean disminuir o mantener su peso, es baja en grasa y no contiene carbohidratos. Es una importante fuente de proteína (un filete de 200 gramos aporta 40 gramos de la mejor proteína lo que equivale al 80 % de los requerimientos), además es rica en ácidos grasos omega 3 (ácidos grasos que el cuerpo no puede producir por lo que tienen que ser ingeridos por medio de los alimentos para el correcto desarrollo del sistema nervioso y del cerebro).”, recalca Carulla.

“Dentro de los nutrientes que más destacan, como se mencionó anteriormente, la tilapia es rica en vitamina B3, B6, Ácido Fólico y B12, todas indispensables para los sistemas de energía del cuerpo y para la prevención de la anemia, infaltables en los niños en crecimiento, adolescentes y madres embarazadas. Adicionalmente, aporta fósforo para el mantenimiento de los huesos y dientes. Asimismo, el fósforo es indispensable para la correcta asimilación de las vitaminas del complejo B. Por si fuera poco, aporta grandes cantidades de selenio, un potente antioxidante el cual además de reforzar el sistema inmunológico, regula la tiroides.”, explica Adriana Carulla.

Ayuda a cuidar el peso y la salud de nuestros hijos

Sin descuidar la parte externa del cuerpo que debemos mantener con una alimentación balanceada y rica en proteínas, queda claro que la salud no es sólo una condición física, sino también mental y espiritual. “Es de vital importancia, sobre todo en verano, consumir mayor cantidad de alimentos frescos y naturales, nuestro organismo lo reclama. El pescado es la opción de la temporada en estos tiempos de cultura de protección a la salud y estética corporal”, agregó la también nutricionista de Supermercados Wong de Cencosud Perú.

Recalcó también, que la 'tilapia' es un pez de fácil digestión para los niños, nutritivo y bajo en calorías. “La tilapia es de textura firme y de sabor suave por lo que es fácilmente aceptada por los chicos. Combina muy bien con verduras y, por ser baja en grasa, resulta ser un plato ideal (nutritivo y bajo en calorías) para todos los que deseen reducir un poco el peso en este verano. Es muy fácil de digerir y de preparar. Una excelente alternativa como parte de tu dieta saludable.”, finaliza.

/B.B.V./