Jóvenes vendedores de jugo de naranja del Cercado de Lima recibieron capacitación y asistencia técnica para el desarrollo sostenible de sus negocios y generar valor para sus productos como parte del proyecto piloto “Lima Saludable” impulsado por el programa Jóvenes Productivos del Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo (MTPE), en articulación con la Municipalidad Metropolitana de Lima y la empresa social Sinba.

Un total de 25 jóvenes participantes, 18 mujeres y 7 hombres, aprendieron cómo elaborar un modelo de negocio para desarrollar de manera exitosa sus emprendimientos y fortaleciendo sus habilidades para negociar, trabajar en equipo, comunicarse de manera asertiva, entre otros aspectos que contribuyen al mejoramiento de sus ventas y fidelización de sus clientes.

Asimismo, recibieron capacitación y asistencia técnica en la aplicación de Buenas Prácticas de Manipulación, Higiene y Almacenamiento de Alimentos (BPMA), y se les otorgó un distintivo del proyecto que los identifica como emprendedores responsables y confiables en la elaboración de jugo de naranja, lo cual generará valor agregado a sus productos.

Como parte de la aplicación de las Buenas Prácticas de Manipulación, Higiene y Almacenamiento de Alimentos, se les entregó a los jóvenes un kit con implementos biodegradables que contribuyen a la reducción del uso de plástico en el expendio de sus productos, acción alineada a la política de Estado de protección y conservación del medio ambiente que se desarrolla en nuestro país.

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