Con el objetivo de incentivar el consumo de pescado y pota en Perú y poner en valor las recetas caceras regionales, el Programa Nacional “A Comer Pescado” del Ministerio de la Producción lanza el concurso gastronómico “Come Pescado con Todo 2017” en 9 regiones del Perú.

“Se premiará na las mejores recetas preparadas a base de pescado o pota. Las recetas serán evaluadas por un exigente jurado, quienes calificarán el aporte nutricional, la creatividad y la innovación en el uso de ingredientes propios de la región participante”, informó D´Janira Paucar, nutricionista de “A Comer Pescado”.

El concurso realizará en 9 regiones del Perú donde interviene “A Comer Pescado”, como son: Huánuco, Junín, Huancavelica, Ayacucho, Cusco, Apurímac, Arequipa, La Libertad y Lima.

Podrán participar con sus recetas las amas de casa, los vendedores de comida (carretillas o puestos de comida) y expendedores de quioscos escolares.  Las bases, cronograma y formularios de inscripción están disponibles en la web www.acomerpescado.gob.pe.  

En Lima

De acuerdo al cronograma, en Lima y Huancavelica ya se inició la convocatoria. Hasta el 21 de julio se recepcionarán las recetas de ambas regiones junto al formulario de inscripción, las que pueden ser enviadas al correo concurso@acomerpescado.gob.pe.

Las cinco recetas, de Lima y Huancavelica, que alcancen el mayor puntaje en cada categoría competirán a nivel regional el próximo 5 de agosto. Los nombres de los finalistas se publicarán el 31 de julio próximo en la página web www.acomerpescado.gob.pe.  

Los ganadores del concurso en cada región serán capacitados por chefs profesionales, y se llevarán grandes premios como electrodomésticos y utensilios para equipar su cocina. Además tendrán la oportunidad de competir con otras 8 regiones en la Gran Final del IV Concurso Come Pescado con Todo, que se realizará a fin de año.

/BT/NDP