El Informativo

Qali warma garantiza control de calidad de productos para garantizar el servicio alimentario escolar

Tras conocida la alerta internacional por el lote de conservas de caballa en salsa de tomate, de procedencia china, detectadas con sustancias extrañas, la Directora del programa Qali Warma, Carla Fajardo, señaló que el procedimiento de selección de proveedores es exigente y pasa por las garantías de control adecuado.

“Contamos con 116 comités de compras que están capacitados para las compras y la transparencia del proceso, además de contar con la presencia de los veedores sociales”

En el Informativo de Nacional, la funcionaria detalló que se desarrolla especificaciones técnicas bastante exigentes, así como muestreos físicos del producto y dentro de los requisitos hay  un proceso de cuarentena como pasa con la  leche, conservas, lo que nos permite garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos”.

En Nacional, informó que el Programa Qali Warma cuenta con especialistas en nutrición que se encargan de hacer las propuestas de las loncheras nutritivas considerando edad y el lugar al que esos alimentos serán distribuidos.

“Para cada región es una lonchera diferente, contamos con las recomendaciones del (Cenam), Centro Nacional de Alimentación y Nutrición, ya que se considera dosis caseras acorde a la edad de los niños y todo está técnicamente sustentado”

Qali Warma atiende en la actualidad a 3,7 millones de escolares a nivel nacional  distribuidos en más de 63 mil colegios.

/DB/

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